 [Escucha este texto]- Pescado azul.
- Distribuido ampliamente por el Atlántico norte desde Senegal hasta Islandia, y por todo el Mediterráneo.
- De precio relativamente bajo.
- Es muy utilizado en las Islas Canarias, habitualmente frito, como comida tradicional, usualmente acompañado de papas guisadas, queso blanco y mojo colorado.
- En las poblaciones del interior de España (Castilla) es costumbre preparar jurel en escabeche.
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